不可以，矿泉水瓶是不可以用需腌制藠头的，因为矿泉水瓶是塑料制品，主要作用就是用来装矿泉水的，而且矿泉水是不含酸性物质的，所以用塑料制作的矿泉水瓶装矿泉水是符合卫生要求的，但如果用来腌制蕌头的话则是不可以的，因为腌制蕌头会有酸性，用塑料瓶不符合食品安全。