食材：
黄豆200克 生抽80克
葱半棵 香菜1克 香油适量
做法：
1 黄豆泡6小时以上泡开。
2 放入小锅小火煮半小时煮熟。
3 沥水放凉后放入保鲜盒。
4 加入酱油拌匀，入冰箱冷藏一天，中途翻拌几次。
5 葱切丝，香菜切小段。
6 随吃随取一些加葱和香菜，适当加点盐，淋香油拌食吃。
酱油酱豆的做法
黄豆泡上（一次不用做太多，泡了250g)
步骤 2
2个半小时后泡大（用温水泡的快些）
步骤 3
上火煮20分钟（基本煮熟就可以）
步骤 4
捞出后控水半个小时，拌入白面。
步骤 5
豆子均匀裹上面就可以，没有多余水分就可以。
步骤 6
准备油炸，油热后可以下锅（放入葱花起泡泡就是热了）用的菜籽油
步骤 7
下锅炸到金黄
步骤 8
2-3分钟左右可以捞出，呈这样的颜色。
步骤 9
晾凉后倒入生抽，淹没豆子为准，放上2天左右，就可以吃了。
酱油酱豆的做法
步骤 1
用水淹没黄豆，加适量盐、黑胡椒粉、白胡椒粉，烧开，改小火煮，水将尽时捞出
步骤 2
准备葱蒜香菜尖椒末，撒在煮好的黄豆上，再加适量生抽和辣椒油拌匀
