可以用铁锅做
做法
1/13面粉称好，倒入面盆中。
2/13牛奶用热水加热成温牛奶。
3/13加热好的牛奶倒入面粉中搅拌。
4/13发酵粉倒入温水中，化开，搅拌均匀，倒入面粉中。
5/13然后用手揉成面团，带发酵
6/13等待面团发酵的过程中，用擀面杖把熟芝麻擀成芝麻粉。
7/13然后和红糖，拌匀。
8/13发好的面团。
9/13芝麻和红糖粉。
10/13发好的面团，排出空气，分成40克，一个的面团。
11/13擀成一个个的面皮。
12/13像包包子一样，将红糖粉和芝麻粉，装入面皮中，包成包子形状，最后按扁。
13/13就这样放入，电饼称中，煎熟就可以啦。
红糖锅盔用什么锅做
红糖锅盔用什锅做
红糖锅盔可以用铁锅来煎
用料
普通面粉
200g
温水
105g
酵母
2、5g
红糖（馅）
32g
面粉（馅）
8g
花生碎（馅）
25g
熟黑芝麻（馅）
7g
热水
少许
食用油
少许
步骤 1
在面包机桶内加入温水、面粉和酵母粉，启动和面程序。
步骤 2
和面约20分钟成光滑的面团，直接放在面包机桶内进行发酵。
步骤 3
面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
步骤 4
红糖、面粉、花生碎和黑芝麻混合均匀。
步骤 5
发好的面团取出排气，分成六等份，挨个滚圆。
步骤 6
取一份面团，用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆面皮。
步骤 7
放上12克的花生芝麻红糖馅。
步骤 8
像包包子一样将馅料包起来，捏紧收口。
步骤 9
把包好的饼轻轻按压，然后用擀面杖擀成厚度为1厘米的圆饼状，也可以用刮板直接按压成型。
步骤 10
把每一份都一一包好按压成型，收口朝下放置。
步骤 11
开中火，把锅烧热。
步骤 12
然后在锅内刷上少许食用油，放入红糖锅盔生胚，小火慢烙。
步骤 13
待红糖锅盔底面金黄，这时倒入些许热水。
步骤 14
盖上锅盖焖几分钟至水分收干。
步骤 15
翻面继续将红糖锅盔另一面煎至金黄即可。
步骤 16
美味的红糖小锅盔就制作好了。
