那家和哪家是两个不同含义的词。那家是一个确定的，有准确意思表达的的东西，指明了就是某一个东西。而哪家就是一个询问的、征求意见的意思表达，他需要别人给他一个答案或者提示，以帮助他得到一个确切的消息。二者含义和语境都不同，使用场合也不同。