主料：大米200克、核桃50克、胡萝卜两根、洋葱、葡萄干适量

配料：油、盐、孜然、鸡精各适量

做法

1、大米用水泡半个小时，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。

2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。

4、把所有炒好的菜，汤，核桃和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。

5、打开后，菜，核桃，葡萄干，米饭拌匀即可。