食材：李子220克，盐适量，糖50克，姜泥12克，甘草粉适量。

做法：

1: 李子清洗干净拍出碎口，别拍太碎，口感会不脆。

脆。

2: 撒上盐搓一下，去涩味。静置20分钟

3: 撒糖，搅拌均匀，接着加入姜泥，搅拌。

4: 撒甘草粉，搅拌均匀。

5: 放入冰箱醃两个小时再食用即可。