蒸锅可以煲汤。蒸锅都是分体式，就是蒸屉和下面煮水用的锅是分开的。分体后的锅是完全代替汤锅来使用。不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，不过蒸锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁 原味的感觉。

蒸锅可以煲汤吗

电蒸锅可以炖汤，电蒸锅最低层是盛水的内胆，用于蒸饭时盛水加热，产生水蒸汽，加热上面几层的食物，这个内胆当然可以用来做汤。