不需要熬。制作苹果醋只需要将切好的苹果片加白糖和白醋，放在阴凉的地方密封发酵大约20天就可以了。苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。