留着一手的手，有绝招的含义在里面，既然是绝招，就不会轻易显露，所以叫留一手。为什么要留一手，恐怕有多种原因，有因为谦虚，不愿意显摆的，有为了专利保护，不愿意将秘方或秘密技法泄露的等等。中国文化博大精深，一字多义、一字多音比比皆是，阅读时必须联系语境才能体悟真意。