准备的食材明细：农家土猪瘦肉300克、红参10片、三七5片、红枣6粒、盐少许清水2碗。

做法详细步骤如下：

第1步、土猪瘦肉洗净切片。

第2步、红枣去核、红参、三七洗净。全部处理好的食材，倒进汤盅里。用一个汤锅加入大量水，置上架子，放进汤盅，再在汤盅中加入清水，留两厘米空隙水位为佳。

第3步、遮上炖盅盖，再遮上汤锅盖，大火煮开后，调成中火慢炖2个小时。

第4步、炖好后加入盐，用汤勺搅拌均匀，舀起即可饮用。