1：吃光柚子后，加工果皮。果皮只要下皮，因为上皮厚度不均，不好加工。下皮如果比较厚，可以用手一层一层把皮撕得薄些，这样干燥得快。敞开放置在温暖通风的地方（比如台式机后面的散热口附近，或是白天放在窗子外让太阳晒），一到两天即可，原则是皮变软变韧，把皮翻过来时不会撕破就行。然后，把皮翻过来，套在一个圆盒外面，把底压平，彻底晒干，这样底部就定型了，否则底是圆的，不好摆平。

2：上盖也是类似的做法，只不过定型时不是套在圆盒外，而是套在做好干燥的下罐上后再晒干，这样上盖就能扣紧在下罐上了