1、主料：10g干荷叶、50g绿豆。
2、配料：适量白糖
3、制作步骤：锅中加入适量冷水放入洗净的干荷叶。再把绿豆倒入。加盖大火煮开，小伙炖煮30分钟。然后把荷叶捞出不要。白糖煮化绿豆开花关火。
4、荷叶绿豆汤是一道菜品，制作原料主要有荷叶、绿豆等，口味鲜美，营养丰富。需要将白糖煮化绿豆开花再关火。
荷叶绿豆羹的做法
1、原料：荷叶35克、绿豆160克、粳米120克、冰糖适量。
2、做法：绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤。
3、粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开。
4、粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用
