猪尾巴价格更贵的原因很简单是物以稀为贵。一头250斤的出栏肥猪猪尾巴的重量才200g，而且一头猪只有一条尾巴，自然是奇货可居。既然猪尾巴的价格比猪肉更贵，那么养猪场在培育生猪品种的时候按理应该是朝着尾巴越来越大进行培育的，可实际上市场上猪尾巴不仅没有越来越大，反而是越来越小。