能。可乐发面的做法主要是依据可乐里的糖分，让面粉发酵。准备500克面粉，准备一瓶可乐300毫升，把面粉用可乐一边搅拌，一边用筷子拌匀，然后撒入五克酵母粉，用手进行揉搓，成为面团，放在房间里盖上盖子，醒面三个小时，很快，面粉就发起来了，当然，提前温度是25度以上才能够30小时发酵。