可能是锅炒了其他的辣菜，辣味没有洗掉，才会使水也是辣的。如果你没有把锅彻底清洗干净的话，那么你在煮水时，即使你不放辣椒，也不添加任何带辣味的调味品，水里一样带有辣味，炒过辣味菜后，如果不想水是辣的，应该把炒锅多清洗几次，尽可能把辣味清除掉。