学厨艺的是鹿马勺，鹿家的老三。十六岁时，瘫痪的父亲把他叫到床前，苦口婆心的劝道：“你不能再去要饭了。小时候要，人家可怜你，多少都会施舍，大了再去要，就要挨骂了，自己出去外面挣饭吃吧！熬长工、学手艺随你，起码有个出路。”

鹿马勺听了父亲的话，离开了熟悉的土地，跑进城里的饭馆，帮工学手艺。正是他的崛起，让整个鹿家在村里有了一定的地位，成了能与白家抗衡的大家族。