做法：

(1)将葫芦洗净去皮、去瓤，切成片状，红椒切圈，猪肉切片

(2)锅内油烧热，放入猪肉片炒至变色

(3)放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下

(4)出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。