保质期5-15天的商品到保质期当天下架都可以。保质期当天的食物是可能吃的,而且是一点问题都没有的。比如说这个商品6号生产的,5-15的保质期,就是到20号那天还可以使用,所以保质期最后一天下架都没有问题。不会让消费者吃出毛病的,就算让消费者吃出毛病,也不会让你负责的