1、食堂设施要齐全，槕椅干净整洁，摆放有序

2、菜品种类要多，口味要满足大部分人需求。：

3、米饭软硬适中，要用优质大米。

4、环境卫生管理非常重要，要干净整洁，洗碗区清洁到位

5、剩余的饭菜要归类处理，当餐的当餐处理

6、有优秀的厨师团队

7、卫生许可必须达标，进食堂没有异味

8、碗筷定时消毒处理

9、不销售（经营）过期饭菜

10、多做调查了解，持续改进