苐一步，抄水：把整块牛肉加清水煮沸五分钟即可关火，把牛肉取出备用。

第二步，切块：把抄过水的牛肉切成小块，大小可随个人喜好，一般每一块好入口即可。

第三步，炖煮：用电磁瓦掌将切好小块的牛肉进行炖煮，放适当的生姜和花椒即可，炖煮4个小时为宜，食用时根据个人喜好配蘸料食用，这样煮出来的牛腐原汁原味，汤也很好喝。