准备食材：冬瓜200克、大蒜10克、小葱1根、红油10克、生抽3克、鸡精1克、盐1克、油适量。

1、冬瓜去皮洗净切块，装盘备用。

2、大蒜切末。

3、葱切葱花。

4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒。

5、在蒜蓉中调入生抽3克、盐1克、鸡精1克，放入红油10克拌匀。

6、淋在冬瓜上。

7、锅中放入冬瓜蒸10分钟。

8、蒸熟后取出撒上葱花即可。