主料：冬瓜400克

辅料：淀粉6茶勺，小麦粉1茶勺，盐半茶勺，味素半茶勺，面包糠适量

步骤1冬瓜洗净去皮去瓤

步骤2切成长条

步骤3用去皮刀刮去棱角，全部修理好的冬瓜条

步骤4冬瓜放入锅中煮熟，但是不要煮时间过长

步骤5淀粉、盐、味精、小麦粉放入碗中

步骤6再蘸上面包糠

步骤7加少量水调成糊状，冬瓜放里面裹上淀粉糊

步骤8入锅炸制

步骤9炸好出锅

步骤10准备好番茄酱，一会蘸着吃味道更好