食材：馒头一个、火腿一根、胡萝卜一根、淀粉、胡椒粉各适量
制作
1、将准备好的胡萝卜切成小丝状，再将准备好的火腿切成小丁状，备用。
2、将准备好的馒头撕成碎末，备用。
3、将馒头碎、胡萝卜丝、火腿丁放在一个容器中，在将准备好的淀粉放在其中，进行混合。
4、加入适当量的清水，进行简单的混合搅拌
5、再将准备好的胡椒粉放在其中，进行简单的调味。
6、取适当量的盐巴，进行简单的调味。
7、将食材揉搓成一个个小圆团子，留以备用。
8、起锅烧油，将准备好的团子放在油锅中，进行煎炸。
9、呈现金黄色之后，盛出即可装盘。
剩馒头炸萝卜丸子的正宗做法
用料
馒头
2个
萝卜
4小根
鸡蛋
1个
步骤 1
准备两个剩馒头，最好是放了一天一夜的，这样子的馒头比较干容易搓碎
步骤 2
将馒头搓成这种小粒粒状，可以掰一块馒头然后两手喝起来搓，馒头比较干的情况下就会搓成这种小粒
步骤 3
准备几个萝卜
步骤 4
萝卜洗净去皮擦成细丝，我的萝卜比较小擦出来的丝短，如果大家的萝卜比较大擦出来的丝长的话记得要切一下。
擦好的萝卜丝加少量的食盐腌制十分钟，然后挤干水分
步骤 5
萝卜丝和馒头醉惨在一起，打一个鸡蛋，可以放适量的葱花，加少量的食盐、鸡精十三香揉成团（萝卜丝本身就有水分不用另外加水，直接用力的揉就可以）
步骤 6
揉好的面团搓成这样的小球
步骤 7
锅内倒宽油，油热之后下入丸子
步骤 8
炸到表面金黄就可以捞出来了，刚炸好的丸子外酥里嫩非常好吃
