炸串店的油锅不需要一直开着

我们参考正新鸡排里边,他们卖炸鸡的时候,油炉子都是关着的,等到有生意来的时候,才会打开,这样子肯定可以更省油,更省电,因为一直开着油锅油会不停的变成烟雾,从空气中飘走,造成损失