大片木耳和小片木耳总体上来说是没什么区别的。但是小木耳的营养价值更高，因为它是野生的，而大木耳多数都是人工养殖的，所以营养价值就没有小木耳的营养价值高。小木耳因为是天然的，所以通常个小价格较贵。木耳的营养价值是非常丰富的。