1.广州西洋菜

  小叶卵形呈深绿色。在广州地区栽培不开花结果，但在北京地区栽培能开花结实。定植后30余天收苗，667米2产4000~5000千克。

  2.百色西洋菜

  别名青叶西洋菜。在南方能开花结籽。从定植至初收20~30天，667米2产4000~5000千克。

  3.大叶豆瓣菜

  植株粗大，匍匐茎长60厘米以上。茎易中空。叶片大，小叶圆形，全缘绿色，辛香味较广州种淡。在北京裁培4~5月开花，种子产量高。

  4.武汉大叶豆瓣菜

  植株茎叶粗大，小叶宽大，近似棱形，深绿色。主茎粗，纤维稍多，产量高。