1、生饺子500g，开水2.5L，汤锅或平底涮锅1套。

2、锅中注水烧开放入饺子，注意顺着锅边下，以免开水溅出，用大汤匙背面搅动，防止黏连，等待水开

3、水开后加入入少量凉水（150ml左右，就是一次性纸杯一杯的量），使锅内降温，等待水开此步骤需重复3次，直到饺子漂浮于水面上，饺子皮鼓起即可捞出装盘。

4、注意事项：下入生饺子后，用汤匙背面轻轻的推，别把饺子推烂速冻饺子下锅前，无需解冻，水微开即可下锅10分钟就可以了。

五七饺子怎么烧

五七饺子不烧。它是亲人去世第三十五天祭奠时用的饺子。它的做法、数量、馅都有别于我们平常吃的饺子。

具体讲，数量是比逝者岁数多两个，然后一半用江豆馅，一半用纯肉馅，面一定是发面，包好蒸熟，和糕点，水果等一起供上。

祭奠完后墓地留几个和糕点水果，一起弄碎收拾起来放于陵园指定地点，（如是农村墓地就一起埋了），余下拿回家里吃，吃剩下的全部送人。

五七饺子怎么烧

五七饺子怎么燒，我们城市给过世的老人过五七是供 献各种水果.饺子.糕，烧纸是放的一个地方统一烧。供献供完了一些就收拾拿回来了剩下一些就留在了供台，完了有清少墓地的收拾