白萝卜炖豆腐正宗做法

主料 白萝卜 100g 豆腐 1块 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 步骤 1.油热后，放入姜 ，放入白萝卜 2放入豆腐 、放入盐，倒入酿好的豆腐

3、加入适少开水，大火炖开

4、豆腐和萝卜都炖出浓汁后，萝卜丝成透明状

5、最后给点胡椒粉和鸡精调味，撒入香芹丁盛起食用，完成

白萝卜炖豆腐正宗做法

主料

大豆腐1块，白萝卜半根，葱1根，姜适量，香菜少许

辅料

油少许，盐适量，五香粉少许

做法步骤：

1、 大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。

2、 豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味。

3、 过凉。

4、 白萝卜切片。

5、 白萝卜也要烫一下去萝卜气。

6、 过凉。

7、 洗干净葱姜香菜。

8、 准备好所有食材。

9、 平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。

10、 炝上汤。

11、 放上豆腐炖开锅。

12、 加白萝卜片。

13、 白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶，关火。

白萝卜炖豆腐正宗做法

白萝卜炖豆腐的做法：

1白萝卜刮皮，切条，放开水里焯两分钟。萝卜沥干备用。

2空锅烧热，加油，加萝卜爆炒。放生抽、老抽、糖，上色后加水，烧开调小火。

3豆腐切块，两分钟后入锅。保持锅底有水分，加盖，水开后闷五六分钟。中途记得翻炒几下，顺便检查锅底是否有水。

4装盘，撒一小搓葱花点缀。葱要洗干净，切板也用热水烫一下。