黄肉片用几成油温最好。，答案是用6成，油温最好。，这样滑。出的肉便，外表金黄，内里酥脆。我们必须把油温过高再进行滑肉片。如果油温太低的话，肉片容易粘连。

首先准备葱姜蒜。料酒备备用。

我们将肉片进行腌制。军人的裹上，淀粉。少量的食用油。这样我们滑肉片的时候还不容易崩。