鲜长寿菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。

储存方法：

一、把长寿菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

二、将新鲜的长寿菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把长寿菜、草木灰和水搅和在一起，让长寿菜上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。