用料
蚕蛹200克、料酒 3勺、食盐 1勺、孜然 适量、食用油 40毫升
脆炸蚕蛹的做法步骤
步骤1
取出蚕蛹，将料酒、盐、倒入碗中，腌制5个小时后，取出
步骤 2
将油倒入锅中，开中火烧开，倒入腌制好的蚕蛹，炸制5-10分钟后捞出控油、摆盘，撒上孜然，一盘美味的蚕蛹就做好啦！
蚕蛹怎么炸才能酥脆
炸蚕蛹的方法
主料：蚕蛹
辅料：调和油 食盐
步骤
1、蚕蛹洗净后用开水焯熟
2、控水备用
3、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分
4、锅内放油
5、放入蚕蛹翻炒
6、将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中
7、趁热撒上盐
