用料
虾皮 1把.油 适量.韭菜 小小把
红菜椒 少半个.蚝油 适量（可不放）
葱花 适量
步骤 1
虾皮过凉水清洗两遍，控干待用，口淡的稍微多泡会儿。
步骤 2
准备所有配菜
步骤 3
花椒炸香后捞出
步骤 4
放葱花炒香
步骤 5
放虾皮炒至变色（浅浅的金色）
步骤 6
放葫芦卜和红椒，翻炒几下再放韭菜
步骤 7
放一点点蚝油，韭菜熟了就可以出锅了
小虾皮的家常做法儿童
原料：
淡虾皮200克
姜少许
葱3根
白糖10克
玉米油100克
做法：
1
无盐虾皮200克备用
2
姜切丝，葱切碎备用。
3
锅加油中火加热，加葱（一半的葱）姜爆锅出香味，加入虾皮，翻炒两分钟后改小火。
4
虾皮颜色变深后锅加葱碎，加白糖，加鸡精，继续煸炒至香酥金黄关火
小虾皮的家常做法儿童
用料
生晒虾皮
蒜末
干红辣椒
盐
鸡精
糖
蒜香小虾皮的做法步骤
步骤 1
虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝
步骤 2
锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味
步骤 3
倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干
步骤 4
最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可
