杭州人说话带儿字，比如：

筷子叫筷儿，豆子叫豆儿，帽子叫帽儿

杭州人喜欢吃的老底子的家常菜有：

鲞蒸肉饼儿，酱瓜儿炒毛豆儿，酱肉蒸豆腐皮，酱鸭，景阳关的酱菜

老底子正宗的杭州人不多的，其实是绍兴人多

杭州人基本不太吃西湖醋鱼，都是外地游客吃的多