主料：

莴笋500g

辅料：

姜适量

食盐适量

生抽适量

鸡粉适量

芝麻油适量

野山椒1个

花生油适量

步骤1

春菜泡洗干净备用

步骤2

姜切末。指天椒切圈备用

步骤3

锅里烧水，水开后放入盐和适量的油，将芥菜入锅焯烫断生

步骤4

捞出浸泡在冷水里

步骤5

将芥菜挤干水份切成小段码入盘内

步骤6

姜末里加入香油，盐，生抽，鸡粉，熟白芝麻和指天椒拌匀成味汁

步骤7

将汁液烧在芥菜上即可上桌，吃时拌匀即可