材料

佛手2个，猪肉200克，红萝卜1个，油，盐适量

做法

1、 佛手瓜去皮切片，猪肉切丝，腌制5分钟。

2、 在油镬内高火加热适量油，放入猪肉炒至半熟，约需时1分钟。

3、 加入佛手瓜和水，煮滚之后再煮5分钟。

4、 当佛手瓜开始变软之后，加入红萝卜充分翻炒，加入盐调味。

5、 倒入芡汁搅匀，此时关火，加入芝麻油搅拌均匀。盛入喜欢的盘中，即成。