糯米与大米煮饭放的水是不一样的。糯米米质很黏,不易吸水,如果放的水与普通大米同等份量的话会很稠,像煮粥一样,煮出来的饭上面一层水。
而大米米质比较疏松,煮饭要吸够一定量的水才变成饭,否则会很生,就是我们平常吃到的夹生饭,咽不下
原创 | 2022-12-07 15:09:39 |浏览:1.6万
糯米与大米煮饭放的水是不一样的。糯米米质很黏,不易吸水,如果放的水与普通大米同等份量的话会很稠,像煮粥一样,煮出来的饭上面一层水。
而大米米质比较疏松,煮饭要吸够一定量的水才变成饭,否则会很生,就是我们平常吃到的夹生饭,咽不下
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