青萝卜是不需要焯水的，因为青萝卜本身有一股辛辣味，他这种辛辣味是青萝卜的固有的味道，如果要给青萝卜焯水的话，那这股辛辣味炒点青萝卜就没有味道了，营养也就浪费掉了，因此青萝卜是根本不需要焯水的直接切片下锅喷条就可以了

青萝卜要焯水吗

不需要。因为萝卜本身是有辛辣味的，有时候为了去除刺激的味道和加快萝卜变熟，会事先将萝卜焯水，其实是可以不焯水的。

因为萝卜本身含有大量的水分，焯水会使萝卜含有的水分过多，还会导致成分物质流失，这样子吃起来水水的十分影响口感