主料:

羊杂500g

辅料:

花椒适量

姜片适量

葱段适量

香菜根据个人口味

蒜苗适量

调料:

盐适量

胡椒粉适量

生炝羊杂汤的做法步骤:

1、将买来的羊杂洗净备用。

2、准备好炖锅，将洗净的羊杂倒入。

3、放入花椒粒、姜片、葱段，加水没过羊杂。

4、盖上锅盖，大火炖煮一小时。

5、根据个人口味，加入适量盐、胡椒粉、香菜、蒜苗等。

6、捞出装盘。

7、香喷喷的羊杂汤就完成了。

小窍门&温馨提示

如果买的生羊杂要先加入姜片、白酒煮透到不冒血水，也可以加入白萝卜炖哦，味道更鲜甜。