主料：牛肉块300克 红尖椒2根 青尖椒2根 大蒜1头
辅料：蚝油2勺 禾然有机酱油2勺 白酒1勺 盐、胡椒粉少许、生粉半勺、食用油适
1、牛肉块逆着纹路切成2cm大的肉粒
2、 切好的肉粒放入盆中加入1勺白酒，1勺蚝油1勺禾然有机酱油，少许胡椒粉和盐
3、 加入半勺生粉和1勺食用油拌匀腌30分钟。
4、 大蒜去皮，剥出蒜瓣备用。
5、 红尖椒青尖椒洗净，斜切成小段
6、 锅中倒油中火加热至油温五成热时放入蒜瓣。
7、 煎至蒜瓣表面呈金黄时捞出。
8、 锅中留少许油，放入牛肉粒大火煸炒。
9、 炒至肉粒变色时倒入青红椒段快速翻炒。
10、 炒出辣椒的香味后加入蒜瓣。
11、 加1勺禾然有机酱油翻炒。
12、 再加1勺蚝油。
13、 翻炒均匀即可出锅。
