酥潭不是一个正确的词语，故而分开解释意思。

酥潭是指酥潭乐坊餐饮管理有限公司。

“酥”的基本含义为酪，用牛羊奶制成的食物，如酥酪、酥油引申含义为松脆，多指食物，如酥脆、酥糖柔腻松软，如酥胸、酥松。

“潭”的基本含义为水深之处，如深潭、泥潭引申含义为深，如潭渊、潭。在日常使用中，“潭”也常做名词，表示水名，如潭心。