细的不能留种。

留种莴笋应秋播过冬栽培，种株要选择抽薹晚，节间密，没有侧枝，叶少茎粗，不裂口及无病虫害的植株。种株开花前要施足氮肥和磷肥，花期不可缺水，顶花谢后应减少浇水。开花后11——13天种子就成熟，当种子变成黑褐色，并有白色伞状冠毛时，应及时分批采收。如遇连绵阴雨天，种子易腐烂，不宜菜种。