一块奶酪这篇课文共13个自然段，分为三部分。

第一部分（1～3）：蚂蚁执行蚂蚁队长的命令，搬运粮食谁也不偷懒。

第二部分（4～12）：在运奶酪的过程中，蚂蚁队长以身作则，没有吃掉下的奶酪渣，而是给了年龄最小的一只蚂蚁。

第三部分（13）：因为蚂蚁队长的表现，大家干活劲头更足，奶酪被搬进洞中。