材料青椒3个，新鲜玉米粒300克，植物油3汤匙，精盐1／3茶匙

做法

1、将玉米粒洗干净，沥干待用。将青椒去蒂去籽，切成和玉米一样大小的粒。

2、锅置旺火，倒油烧至六成油温，倒入青椒粒，炒散并炒出香味，约2分钟加入玉米粒、精盐一同炒，直到玉米熟透，盛盘即可。

红烧玉米做法

将新鲜玉米洗净沥干水分待用，将青尖椒洗净切成小丁待用。

2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒匀，加水闷至玉米变软，锅中水份收干。

3、放入青椒翻炒断生，加盐调味即可。