食材用料

排骨适量，葱姜适量，八角一颗，豆腐乳1块，豆瓣酱1勺，雪碧适量

做法步骤：

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，放葱姜焯水

步骤2

焯过水的排骨放进电饭锅，放葱姜八角，2大勺料酒，一勺酱油，一块碾碎的豆腐乳

步骤3

倒进适量雪碧没过排骨即可，不需要太多，蒸煮键一个小时

步骤4

焖好的排骨转进炒锅里，放一勺豆瓣酱大火收汁，最后淋适量的醋调味即可