应该先开家委会。因为家委会是家长委员会的简称，是从众多家长中挑选出来的有组织和领导能力，能够代表家长的意愿，协助学校做事情的部分家长。

为了家长会的顺利召开，家长会之前，家委会要先开会，家委会要商讨家长会的议题和内容，组织形式和程序等，所以，家委会要先开。