剁椒鱼头用六寸的砂锅比较好，使用砂锅制做剁椒鱼头效果非常好，因为砂锅保温效果极佳，砂锅内部最高温度可以达到一百二三十度，使用砂锅烹制出来的剁椒鱼头口感醇香细腻而且是越吃越香回味无穷，适当的多吃点有利于我们身体的健康。