主料： 羊肉(瘦) 100克 白菜 200克调料： 花生油 25克 味精 4克 大葱 3克 姜 3克 酱油 20克 盐 5克 各适量

羊肉片汤的做法：

1、羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条。

2、汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。