梭鱼好吃。梭鱼和鲻鱼都能作为食材，不过二者的肉质尝起来有差异。梭鱼的肉质更鲜美、肥嫩一些，因此相对来说也比鲻鱼受欢迎一些。

分布地域区别：梭鱼和鲻鱼在我国都有，不过二者具体生活的海域是不同的。由于梭鱼主要生活在北太平洋地区，因而它们在我国的主要分布海域就是北部的渤海和黄海。而鲻鱼在我国南方海域中的分布数量更多，尤其是在东海和南海海域之中。