我们先把藕片切成片，一定要注意看藕孔里面有没有泥沙。蒜苗切成条。然后起锅烧油，下葱姜蒜。把藕片先放下去翻炒。炒至断生之后加入蒜苗。加入盐鸡精就可以起锅了。