干冷面的煮法：首先说一下冷面的保存方法。把买回来的冷面，按照一次用的量装到干净的方便袋里，密封放到冰箱的冷冻室，要吃的时候提前一小时拿出来，放到凉水盆里浸泡半个小时左右，同时，锅里烧水，水开放入冷面，煮的时候要多翻动，以免粘连和糊锅。煮三分钟就可以捞出，放到冷水里。晾好后，就可以放到提前准备的冷面汤里开吃了！